岐阜県高山市「理容飛騨」から「飛騨のイイところ」を配信する情報ブログ！

どーも！みなさんこんにちは

飛騨高山の老舗の理容店「理容飛騨」の

店主「まこっちゃん」こと永田誠人です！

今回は飛騨の飛騨ねぎをご紹介！


飛騨ねぎ 　ユリ科の多年草

特徴 　

直径5～6cmにもなる、日本のねぎの中で最も白根が太く大きいのが特徴のねぎ。

生で食べると辛みが強く薬味には向かないが、他の根深ねぎと違って白根、葉共に柔らかく、

煮ると濃厚な独特の甘みが出る。11月下旬から12月にかけて収穫します。

ねぎ特有のたんぱく質「ミューシン」と香辛料「硫化アリール」の含有量 が、

他のねぎの3倍もあり、ビタミンB、Cに富むなど高い栄養価を含んでいます。

ミューシンは、卵白類似のたんぱく質であり、硫化アリールは脳の栄養成長に必要な成分で、

思考力を豊かにし、神経を刺激して消化液の分泌を増し、消化を助けます。繊維が全くなく、

ごく短時間で豆腐のほうにやわらかくなり、口の中に入ると、とろけるような舌触りがします。



時間が無い時に　3５分　コース！　３８００

時間がない方、そして時間が必要な方、必見！

カット・シャンプー　3５分　３８００

確かな技術で仕上げます。

信頼も提供させていただきます。


今日も最後まで読んでいただきありがとうございます！

店主「まこっちゃん」こと永田誠人でした。

すっきりさっぱりしたい方は、是非「理容飛騨」へ！

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理容 飛騨
住所 高山市大新町1-39
駐車場 有 3台
TEL 0577-33-4832
FAX 0577-33-4832
営業時間 AM8:30～PM7:00
定休日 毎週月曜日・第1火曜日・第3日曜日

＞飛騨人インタビューメディア「ヒダスト」で掲載して頂きました！
https://hida-st.com/2019/12/21/nagatamakoto/

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