岐阜県高山市「理容飛騨」から「飛騨のイイところ」を配信する情報ブログ！

どーも！みなさんこんにちは

飛騨高山の老舗の理容店「理容飛騨」の

店主「まこっちゃん」こと永田誠人です！

今回は飛騨の穀煎(こくせん)　 飛騨の伝統駄菓子をご紹介！

穀煎(こくせん)は飛騨で生まれたお菓子で、

他所ではこの名前は通じないのです。

ウィキペディアに、"穀類が原料の飛騨の伝統的な駄菓子、

由来は煎って作ることから。

水無神社では新年に穀煎を売る露天商が連なる。

この時の穀煎は、長さ30cmから50cm、幅5cmから10cm、厚さも1cm

弱の巨大な板状のもの。かなり強い力で叩いて割り、

小さくして口に入れる。"とにかく、かたくて、甘くて、香ばしい。

1892年(明治25)に創業の谷松というお店が最も古い御菓子屋のようですが、

穀煎は更に昔からあった郷土のお菓子のようです。



せれ　30分　コース　3,700円

今晩　宴会だ～　お通夜に行かなくては！　大切な商談が有るのに！

時間が無い！

耳の回りのカット＋シェービング


今日も最後まで読んでいただきありがとうございます！

店主「まこっちゃん」こと永田誠人でした。

すっきりさっぱりしたい方は、是非「理容飛騨」へ！

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理容 飛騨
住所 高山市大新町1-39
駐車場 有 3台
TEL 0577-33-4832
FAX 0577-33-4832
営業時間 AM8:30～PM7:00
定休日 毎週月曜日・第1火曜日・第3日曜日

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