岐阜県高山市「理容飛騨」から「飛騨のイイところ」を配信する情報ブログ！

どーも！みなさんこんにちは

飛騨高山の老舗の理容店「理容飛騨」の

店主「まこっちゃん」こと永田誠人です！

今回は飛騨の塩いか　信州名物？をご紹介！


スルメイカの内臓を取り、茹でたイカの胴部に足とともに塩を詰め加工した塩蔵食材です。

冷蔵、冷凍保存ができなかった昔から、保存食として活用され、

海のない長野県各地や岐阜県の一部で食べられてきました。

現在は、生のイカも流通可能となっているが、食感や味が異なるため、

根強い人気があります。加熱されているため、生の塩辛とも風味が異なります。

イカの産地は主に青森県、富山県で、水揚げ地のほか岐阜県で加工されている物もあります。

長野県内のスーパー、食料品店などでは、常時販売されています。

冷凍にされているものもあります。長野県内では、南信地方で多く利用されているようです。



スピード自慢　35分　コース！３８００

時間がない方、そして時間が必要な方、必見！

カット・シャンプー　35分　

確かな技術で仕上げます。

信頼も提供させていただきます。


今日も最後まで読んでいただきありがとうございます！

店主「まこっちゃん」こと永田誠人でした。

すっきりさっぱりしたい方は、是非「理容飛騨」へ！

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理容 飛騨
住所 高山市大新町1-39
駐車場 有 3台
TEL 0577-33-4832
FAX 0577-33-4832
営業時間 AM8:30～PM7:00
定休日 毎週月曜日・第1火曜日・第3日曜日

＞飛騨人インタビューメディア「ヒダスト」で掲載して頂きました！
https://hida-st.com/2019/12/21/nagatamakoto/

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