岐阜県高山市「理容飛騨」から「飛騨のイイところ」を配信する情報ブログ！

どーも！みなさんこんにちは

飛騨高山の老舗の理容店「理容飛騨」の

店主「まこっちゃん」こと永田誠人です！

今回は飛騨の漬け物ステーキをご紹介！


岐阜県飛騨地方の冬は雪深く、厳しい寒さが続きます。

山間に暮らす人々は春から秋にかけて育てた野菜を

漬物という形で保存し、寒い冬を乗り切ってきました。

寒い冬の朝、朝食を用意するお母さんは、

漬物を取り出すためのボールとともにかなづちを手にします。

外に置かれた漬け樽には上がった水が厚く凍っていました。

かなづちで氷を砕き、漬物石の下から取り出した漬物は

氷のように冷たく冷えています。水気を絞り、そのまま食卓に上る

“きり漬”には砕いた氷が混じることがありました。

あまりに冷たい漬物を少しでもおいしく食べようと油で軽く炒めたものが今、

飛騨地方の名物“漬物ステーキ”と言われています。

もうひとつの由来では、春になって少し酸味の出た“きり漬”の古漬けをむだなく、

おいしく食べるために炒めて食べたのが始まり、とも言われています。

熟成した漬物は乳酸菌が豊富であり、漬物ステーキは健康面でも良いといわれます。



ほっこり　30分コース☆　３３００

カット　30分　３３００

丸刈り　30分　３３００

シェービング＋シャンプー　30分　３３００

理容店の最大の癒しは、シェービングにあり、

蒸しタオルのほのかの温もりや、

人間工学で得た理容専用の椅子に身体を、

寝かせることで、疲れを忘れさせてくれます。


今日も最後まで読んでいただきありがとうございます！

店主「まこっちゃん」こと永田誠人でした。

すっきりさっぱりしたい方は、是非「理容飛騨」へ！

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

理容 飛騨
住所 高山市大新町1-39
駐車場 有 3台
TEL 0577-33-4832
FAX 0577-33-4832
営業時間 AM8:30～PM7:00
定休日 毎週月曜日・第1火曜日・第3日曜日

＞飛騨人インタビューメディア「ヒダスト」で掲載して頂きました！
https://hida-st.com/2019/12/21/nagatamakoto/

＞理容飛騨フェイスブックページ
https://www.facebook.com/101919703251274　

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＞「高山商工会議所青年部会」で理容飛騨を取材していただきました！
http://www.t-yeg.com/business/introduction09.html　

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どーも！みなさんこんにちは

飛騨高山の老舗の理容店「理容飛騨」の

店主「まこっちゃん」こと永田誠人です！

今回は飛騨の煮たくもじをご紹介！


『くもじ』とは室町時代以降、宮仕えの女官が衣食に関して用いていた隠語のひとつで、

『茎漬け＝漬物』を指す言葉です。

つまり『煮たくもじ』とは『煮た漬物（＝くもじ）』のことなのです。

漬物が食卓には欠かせない高山では、野沢菜や高菜、赤カブなどの葉物の漬物がよく食されてきましたが、

木桶に保存している過程において次第にその木桶臭さが移って酸っぱくなるため、

これを煮て2次加工したものが『煮たくもじ』の始まりだとされています。

現在では『煮たくもじ』に用いる漬物はそのために作られています。



せれ　3５分　コース！３８００

時間がない方、そして時間が必要な方、必見！

カット・シャンプー　3５分　３８００　

確かな技術で仕上げます。

信頼も提供させていただきます。


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今回は飛騨の　ころいもをご紹介！


飛騨でよく食される「コロ芋」は、

ジャガイモに成長する前の

小さな小芋を甘からく煮た

飛騨独特の料理ですが、

普通は捨ててしまうような、

ジャガイモの小芋を使っています。

砂糖を使って甘からくしたのは、

砂糖の流入を考えると、

ずいぶん後の時代のことであったと思われます。

じゃがいもは、低温にも強く貯蔵性が高いので、

高冷地のこのあたりでは昔から広く栽培されているそうです。

昔々、飛騨が天領であったころ、

飢饉に備えてじゃがいもの導入に尽力した代官がいました。

その人の名前「幸田善太夫（こうだぜんだゆう）」にちなみ、

「ぜんだいも」とも昔は呼ばれていました。

今でも年配の方は、そう呼んでいるのではないでしょうか？



時間が無い時は　25分　コース　２８００

今晩　宴会だ～　お通夜に行かなくては！　大切な商談が有るのに！

時間が無い！

耳の回りのカット＋シェービング


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今回は飛騨の飛騨さしこをご紹介！


弱い布にあて布で補強するという生活の知恵から生まれた工芸品で、

藍染めの紺地に白い木綿糸が描く模様は繊細で美しく、

さしこ用の糸は独自の考案によるもので実用新案に登録しており、

一針一針刺す事によって色々な模様が出来上がります。



時短　35分　コース☆ 3800

時間がない方、そして時間が必要な方、必見！

カット・シャンプー　35分☆　３８００

確かな技術で仕上げます。

信頼も提供させていただきます。


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今回は飛騨の飛騨開運乃森をご紹介！


甚五郎コンビ（山村佐藤兵衛、中村円正氏）が製作

樹齢千年前後の大木から彫られた一木彫刻

昭和61年（1986年）7月1日に飛騨開運乃森がオープン。

毘沙門天；ケヤキ7.5メートル、弁財天；栃5.5メートル、

福禄寿；6.5メートル、吉祥天；7.5メートル、恵比寿、大黒天；3.2メートル

大黒様の袋に触ると金運アップと言われています。

飛騨の甚五郎コンビはこの直後（87年、89年）に亡くなりました。

巨大七福神像は遺作といえるのではないか？

この七福神はトーテムポールの一種として

2002年のギネスブックにも登録されています。



二十歳すぎたら、月に1回は炭酸水de毛根洗浄☆　３０００

～炭酸水はどうして効くの？　炭酸水の美容効果～

1.血行が良くなる

二酸化炭素は細胞にとっていわば“老廃物”。そのため、炭酸水に含まれる二酸化炭素が皮膚から吸収されると、二酸化炭素を排出しようと毛細血管中から血管を広げる物質が分泌され、血行が良くなる。
その結果、酸素や栄養素も積極的に細胞に供給されることになる。炭酸水に肌を浸して3～5分で血管が拡張すると考えられる。吸収された二酸化炭素は体内で発生した二酸化炭素と同じく、静脈で運ばれ、最終的には肺で交換され呼気から排出される。

2.汚れを落とす
　
ペットボトルの炭酸水は、飽和状態を超えて二酸化炭素を水に溶け込ませたもの。開封して圧力が下がると、溶け込めなくなった二酸化炭素が一気に気泡になる。この気泡ができて水面へと浮かび上がる際、油汚れなどをスポイトで吸いとるように気泡に内包し、取り去る。皮脂や古い角質も取り除ける。


毛根洗浄とは？

シャンプーをした後、専用の機械を使って

強制的に炭酸水を頭皮に入れて、

毛穴に詰まった汚れや余分な脂を除去します。

頭皮を正常な状態に保つことで、

抜け毛やかゆみの元を絶つことが出来ます。

現在お使いに成っているトニックをご持参頂き、

何時もと違う感覚を味わって下さい！

浸透率の違いが分かって頂けると思います。

二十歳すぎたら、月に1回は炭酸毛根洗浄！


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今回は飛騨の飛騨の里をご紹介！


昭和30年から40年代の高度成長期には、ダム建設や過疎により、

飛騨地方ではいくつもの村落が消滅の運命にありました。

飛騨民俗村・飛騨の里には、こうした運命から救った合掌造りなどの

古い家屋30軒以上と民具約8000点を収集・保存しています。

これらは今や、時代から取り残されてしまった過去の遺物です。

こうした過去にこだわる飛騨民俗村・飛騨の里の存在理由とは何でしょうか？

なつかしい日本の故郷としてのノスタルジーなのでしょうか。

いいえ、そこには使命をもって生まれてきた飛騨民俗村の姿があります。

高山市の西郊外、乗鞍岳をはじめ北アルプスの山々と

市街を見渡す眺めのよい場所に、合掌造り民家など素朴な農村風景を

再現した飛騨の里があります。松倉山のふもと、吾阿弥池を囲むように、

飛騨各地から移築された古民家約３０棟が点在しています。

飛騨の里は、古い民家をただ保存しているだけでなく、

水車小屋や田畑、雑木林、鎮守の森がある農村風景をそのまま再現し、

昔ながらの手仕事が営まれる生きた野外博物館です。

どの民家でも四季を通して囲炉裏に火を焚いていますが、

これは木造建築の保存に欠かせないため。煙とすすが防腐や防虫の役に立っています。

合掌造りで柱をゆわえつけた縄などはすすで鉄のように固くなっています。

主要な民家では、地元のお年寄りが機織りや笠作りなどの実演をしているほか、

西の工芸集落ではプロの工芸家が一位一刀彫、飛騨紬、飛騨塗、染色の伝統工芸品を

製作しています。



勝負の商談前に　25分　コース　２８００

大切な商談が有るのに！今晩　宴会だ～　お通夜に行かなくては！　

時間が無い！

耳の回りのカット＋シェービング　２８００


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今回は飛騨の飛騨の里　クリスマスライトアップをご紹介！

12月23日〜12月26日

有料。入館料(税込)　大人300円、小中学生100円 ※ライトアップ時

クリスマスシーズンは、飛騨の里の入口がイルミネーションの光で
華麗に彩られる。

かがり火が焚かれるなか合掌造りの家々が照らし出され、

昼間とはひと味違った幻想的な光景が広がる。

昭和30年から40年代の高度成長期には、ダム建設や過疎により、

飛騨地方ではいくつもの村落が消滅の運命にありました。

飛騨民俗村・飛騨の里には、こうした運命から救った合掌造りなどの古い家屋

30軒以上と民具約8000点を収集・保存しています。

これらは今や、時代から取り残されてしまった過去の遺物です。

こうした過去にこだわる飛騨民俗村・飛騨の里の存在理由とは何でしょうか？

なつかしい日本の故郷としてのノスタルジーなのでしょうか。

いいえ、そこには使命をもって生まれてきた飛騨民俗村の姿があります。



信頼の　35分　コース！ ３８００

時間がない方、そして時間が必要な方、必見！

カット・シャンプー　35分　　３８００

確かな技術で仕上げます。

信頼も提供させていただきます。


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今回は飛騨の快傑ライオン丸をご紹介！


『快傑ライオン丸』（かいけつライオンまる）は、

1972年（昭和47年）4月1日から1973年（昭和48年）4月7日まで

フジテレビ系で毎週土曜日19：00 - 19：30に全54話が放送された、

ピー・プロダクション製作の特撮テレビ番組。

時は戦国時代。ヒマラヤ山中で邪悪な妖術を身につけた1人の男が

「大魔王ゴースン」を名乗り、戦乱の日本征服を目指して乗り込んでくる。

彼は自分と同じようにチベットで修行し、妖術を身につけている偉大な忍者

・果心居士の存在を危険視して、手下のオロチを人間に化けさせて刺客として送り込んだ。
その頃、飛騨山中に住む果心居士は、自らが育てた獅子丸、

沙織、小助の教え子3人に形見分けをしていた。

獅子丸には居士がチベットでの師匠から受け継いだ「金砂地の太刀」、

沙織には「男に負けない力」を発揮する小太刀、

小助には自分の魂の化身となる天馬ヒカリ丸を呼ぶ笛だった。

そして3人の弟子にゴースン打倒を命じた居士は、自らが予期した通り、

オロチによって命を落とす。

獅子丸は太刀の力を用いた「忍法獅子変化」で、

白いたてがみをなびかせた獅子面の剣士・ライオン丸に変身してオロチを倒す。

そして3人は居士の遺志を受け継ぎ、

ゴースンの送り込む暗黒魔人達を倒すため諸国を行脚して戦う。



二十歳すぎたら、月に1回は炭酸水de毛根洗浄☆　３０００


～炭酸水はどうして効くの？　炭酸水の美容効果～

1.血行が良くなる

二酸化炭素は細胞にとっていわば“老廃物”。そのため、炭酸水に含まれる二酸化炭素が皮膚から吸収されると、二酸化炭素を排出しようと毛細血管中から血管を広げる物質が分泌され、血行が良くなる。
その結果、酸素や栄養素も積極的に細胞に供給されることになる。炭酸水に肌を浸して3～5分で血管が拡張すると考えられる。吸収された二酸化炭素は体内で発生した二酸化炭素と同じく、静脈で運ばれ、最終的には肺で交換され呼気から排出される。

2.汚れを落とす
　
ペットボトルの炭酸水は、飽和状態を超えて二酸化炭素を水に溶け込ませたもの。開封して圧力が下がると、溶け込めなくなった二酸化炭素が一気に気泡になる。この気泡ができて水面へと浮かび上がる際、油汚れなどをスポイトで吸いとるように気泡に内包し、取り去る。皮脂や古い角質も取り除ける。


毛根洗浄とは？

シャンプーをした後、専用の機械を使って

強制的に炭酸水を頭皮に入れて、

毛穴に詰まった汚れや余分な脂を除去します。

頭皮を正常な状態に保つことで、

抜け毛やかゆみの元を絶つことが出来ます。

現在お使いに成っているトニックをご持参頂き、

何時もと違う感覚を味わって下さい！

浸透率の違いが分かって頂けると思います。

二十歳すぎたら、月に1回は炭酸毛根洗浄！


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今回は飛騨のなつめをご紹介！


ナツメは健康食品などの製品にも利用され、漢方薬にも使われてきました。

果実はりんごのような味をしていて、そのままでも食べられることが多いです。

ナツメには、カリウムやマグネシウム、鉄分、カルシウム以外にも葉酸やビタミンなど栄養素が豊富に含まれています。

漢方では、古代中国から五臓を養える力がありむくみや貧血などを解消する「大棗」と呼ばれて活用されていました。

最近では、花粉症やアレルギー症状を和らげる効果があると発見されています。さらに肥満を防止する効果も期待できるとして、健康食品としても新たな注目が集まっています。

ナツメは、松の実や高麗人参などとともに、薬膳料理に欠かせない具材として古来から親しまれています。

”干しナツメ”といって熟した果実を乾燥させて使い、昔は日本でも万葉集や童謡に歌われるほど親しまれたものです。
　
新嘗祭（にいなめさい）などの宮中行事ではナツメの実が食材として使われており、ヤマト政権をつくった人々の、

ナツメに対する思い入れの深さが感じ取れます。

ナツメはもともと日本列島には自生していませんでしたが、

「日本」という国ができる前に移住・移民とともにもたらしたのでは・・・！
　
ナツメの故郷は今の中国東北部から朝鮮半島にかけての地域。

ちょうどかつて渤海（パルへ）の前身である高句麗（コグリョ）があった領域です。今でもこの地域の国々では、

正月や結婚式などハレの日には干しナツメを使った菓子などがふるまわれるそうです。

もともと寒冷地の樹木なので日本列島側では根づかず忘れ去られてしまったものだろうか?
　

ところが、今の日本でもナツメの木がたくさん植えられている地域があるのが、

国府町は”なつめの里”と呼ばれるほど町のあちらこちらに植えられています。



勝負の時の　５分　コース☆　５００

今晩　宴会だ～　お通夜に行かなくては！　大切な商談が有るのに！

時間が無い！

だけど耳のまわりだけスッキリしたい！

そんな時は　5分カット　


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今回は飛騨の仮面の忍者　赤影をご紹介！


赤影 - 坂口祐三郎

飛騨の里が誇る忍びの名門「影一族」の一番手。

常人ならざる様々な忍術を駆使して、

幻妖斎を始めとする忍法者と渡り合う。

父は影一族の長、影烈風斎である。

赤い仮面で素顔を隠しており、

仮面の額にある秘石からは、

指や刀を当てることで破壊光線を放つ他、

透視術も使える。

白影と青影共に飛行術を会得しており、

空を飛べる。赤いマフラーをしている。

主題歌で「どんな顔だか知らないが」と歌われているが、

一般民に変装しているときは素顔をさらしている。

あらすじ

「豊臣秀吉がまだ木下藤吉郎だった頃、

琵琶湖の南に『金目教』という怪しい宗教が流行っていた…」

というアバンタイトルにあるように

藤吉郎は天下平安を願い、

飛騨の里の影一族に助けを求め、

赤影、白影、青影の三人の忍者が駆けつける。

かくして彼らは藤吉郎の命を受け、

奇っ怪な忍者集団との戦いを繰り広げてゆく。



勝負の前には　スポーツ・学生応援コース☆

（特別スポーツ・学生応援）気合いも注入☆

お洒落ボーズ・眉毛カット・シャンプー

小学生・幼児丸刈り　１１００　（メインカット　３０００）

中学生丸刈り　　　　１４００　（メインカット　３３００）

高校生丸刈り　　　　１８００　（メインカット　３３００）


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店主「まこっちゃん」こと永田誠人でした。

すっきりさっぱりしたい方は、是非「理容飛騨」へ！

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理容 飛騨
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FAX 0577-33-4832
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